| Parametrs | Apraksts |
| Botāniskais nosaukums: | Sesamum |
| Iepakojuma izmērs: | 25 kilogrami |
| Minimālais pasūtījuma daudzums: | 25 kilogrami |
| Izcelsme: | Bolīvija |
| Izskats: | Melnas sēklas |
| Pieejamība: | Lielapjomā, privāta etiķete |
| Kvalitāte: | Organiskā un tradicionāla |
| Derīguma termiņš: |
24 mēneši |
| Porcijas lielums: | 3 ēdamkarotes |
| Kategorija: | Sēklas un Graudi |
Sezams ir pazīstams kā viena no vecākajām eļļas augu kultūrām pasaulē. Salīdzinājumā ar citām eļļas augu sēklām tajās ir visvairāk eļļas. Tā tiek izmantota visas pasaules virtuvēs, jo tai ir riekstu garša un bagātīga garša. Tas izskatās ļoti līdzīgs melnajai sēklai vai nigella sativa. Cilvēki apmulst un to sauc par sīpolu sēklu un melnās ķimenes vārdiem. Jums jāzina, ka viņi visi ir atšķirīgi un nemulsina viņu izskatu.
Sesamum indicum ir augs, kas audzēts tūkstošiem gadu. Tam ir augļu pākstis, kas satur taukainas, mazas un plakanas sēklas, ko sauc par melnajām sezama sēklām. Ir daudz sezama sēklu krāsu šķirņu, piemēram, brūna, balta, melna, zelta, pelēka un dzeltenbrūna.
Kad tiek noņemta melnā sezama sēnala, tā pārvēršas par balto sezama sēklu, jo pēc graudu korpusa noņemšanas atklājas tās baltās iekšējās daļas. Noņemot korpusu, sēklām būs arī dažādas uzturvielas un garšas.
Runājot par sēklu izmantošanu virtuvē, tās var izmantot daudzos veidos. Jūs varat tos apkaisīt ar salātiem, rīsu ēdieniem, dārzeņiem un nūdelēm. Tos var arī izmantot, lai pārklātu zivis kraukšķīgam pārklājumam vai pat ceptiem izstrādājumiem. Sezama sēklas tiek izmantotas visu veidu ēdiena gatavošanā Āzijā, Āfrikā, Tuvajos Austrumos un Vidusjūrā. Melnās sēklas ir bagātākas pēc garšas ar riekstu garšu, bet tajās ir mazāk eļļas. Tieši tāpēc viņi ir pieraduši dot ēdienam pēdējos pieskārienus. Turklāt tie piedāvā estētisku pieskārienu ēdienam to unikālās krāsas dēļ. Ķīnā un Japānā cilvēki izmanto melnās sezama sēklas tādos saldumos kā saldējums, moči un cepumi.
Iegūstiet savas sezama sēklas no vairumtirdzniecības uzņēmuma, piemēram, NutriBoost. Noteikti sazinieties ar mums, kad meklējat nelielu vai lielu šī konkrētā vienuma apjomu.